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2015-11-19T18:04:17+01:00

Soupe de fruits de mer à l'indienne

Publié par La passion de Nath

Ce plat miammmmm on s'est vraiment cassé le ventre comme on dit hihi

Epicé et relevé à souhait .... je peux vous dire que j'en referais vite très vite

Soupe de fruits de mer à l'indienne

Alors il vous faudra pour 2 à 3 personnes :

1 mélange de fruits de mer surgelés

1 oignon rouge

1 bouillon kub or

1 cas de fumet de poisson

1 cac de curcuma

1 cac de purée de piment

Sel poivre

Huile d'olive

50 cl d'eau

1 yaourt nature type bulgare ( à0% pour nous)

Nouilles chinoises ou konjac

Soupe de fruits de mer à l'indienne

Faire décongeler les fruits de mer au préalable

Emincer l'oignon

Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d"huile d'olive et y faire revenir les fruits de mer, si ils rendent trop d'eau la retirer

Ajouter l'oignon et le faire revenir également

Saupoudrer de curcuma, du fumet de poisson, saler

Ajouter le piment, le bouillon et l'eau et bien mélanger le tout

Ajouter les nouilles chinoises ou le konjac prélablement rincée et bien mélanger

Poursuivre la cuisson 3 min à feu doux à couvert

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