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2015-10-16T17:13:32+02:00

Pavés de saumon et légumes confits au balsamique

Publié par La passion de Nath

Nous nous sommes tellement régalés avec le poulet aux tomates cerises et balsamique, que j'avais voulu tester avec d'autres légumes et bien cela fut une tres bonne idée

A refaire !!!

Pavés de saumon et légumes confits au balsamique

Pour 4 personnes :

4 pavés de saumon

2 petits fenouils

1 petite aubergine

1 oignon rouge

4 petits tomates

Ail

Huile d'olive

Thym

Sel poivre

Pavés de saumon et légumes confits au balsamique

Préchauffer le four à 200°

Emincer l'oignon

Couper les fenouil, l'aubergine et les tomates en dés

Mélanger 2 cas d'huile d'olive et 2 de vinaigre balsamique

Ajouter l'ail

Saupoudrer de thym

Saler et poivrer

Enfourner pour 40 min en mélangeant régulièrement

Disposer les pavés sur le légumes, les saler et poivrer et les arroser d'huile et de vinaigre

Enfourner de nouveau pour 20 min

Vous pouvez rajouter du riz si vous le souhaitez, perso ce plat tel quel s'est suffit à lui même

Pavés de saumon et légumes confits au balsamique

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