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2015-09-18T17:35:26+02:00

Poulets et légumes rotis au four

Publié par La passion de Nath

Voila le genre de plats que j'adore fait en 2 2 parfaits quand on manque de temps comme c'est souvent le cas la semaine

Poulets et légumes rotis au four

Pour 6 personnes :

6 cuisses de poulet

2 courgettes

1 belle aubergine

2 poivrons

1 oignon

400g de pulpe de tomate (ou des tomates tres mures)

Ail

Origan

Sel poivre

Huile d'olive

Laver les légumes

Couper les aubergines et les courgettes en rondelles

Emincer l'oignon et couper les poivrons en lamelles

Mettre le tout dans un saladier avec la pulpe de tomate et mélanger avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'origan et l'ail

Répartir dans un plat à gratin

Faire revenir les cuisses de poulet à la poêle ou comme moi au barbecue

Les disposer sur les légumes

Enfourner pour 40 min

Poulets et légumes rotis au four

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