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2015-06-05T16:05:06+02:00

Quiche poivrons chorizo chèvre

Publié par La passion de Nath

A la base il etait prévu que nous mangions une fondue de poivrons mais bon ca c'etait avant que je ne me rende compte qu'il ne m'en restait plus que 3 !!!

Ni 1 ni 2 il a fallu changer de programme, direction le frigo et la rencontre avec une pate brisée qui attendait sagement a été parfaite !!!

Quiche poivrons chorizo chèvre

Alors il vous faudra :

1 pate brisée

3 poivrons

2 cas de confit de tomates sechées

1/4 de chorizo

10 petits chevre frais

2 oeufs

200g de crème liquide

Sel poivre

Thym

Piment

Huile d'olive

Quiche poivrons chorizo chèvre

Préchauffer le four à 180°

Couper les poivrons en fines lamelles

Les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive

Parsemer tres légèrement de piment si vous aimer

Saler et poivrer

Poursuivre la cuisson 15 min à feu doux à couvert

Rajouter un peu d'eau si nécéssaire

Répartir la pate dans le plat à tarte ou le cercle

Etaler le confit de tomate séchées sur la pate

Répartir les poivrons

Disposer les rondelles de chorizo et le chevre frais

Dans un cul de poule, mélanger les oeufs et le lait, le sel, le poivre et le thym

Verser le tout dans le plat à tarte

Saupoudrer de thym

Enfourner pour 35 à 40 min

Parfait avec des grillades ou une salade le soir

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