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2015-06-20T07:15:26+02:00

Aubergine à la bolognaise

Publié par La passion de Nath

Ou comment allier saveur et légéreté ... et qui en prime n'est rien à faire !!!! que demander de mieux !!!

Aubergine à la bolognaise

Pour 4 personnes :

4 aubergines

500g de boeuf haché

1 oignon rouge

400g de tomates coupées en dés ou 1 boite de pulpe de tomate

Ail

Thym Origan

Sel poivre

Huile d'olive

Préchauffer le four à 200°

Prélever la chair des aubergines avec une cuillere et la mixer avec les tomates, en rajoutant un peu d'eau si nécéssaire

Emincer l'oignon et le faire revenir dans un filet d'huile d'olive à la sauteuse

Ajouter la viande et l'ail écrasé et faire revenir le tout

Verser le mélange aubergine-tomates

Saupoudrer de thym et d'origan, saler et poivrer

Bien mélanger le tout

Poursuivre la cuisson 15 min à feu doux à couvert

Remplir les aubergines avec la préparation

Enfourner pour 30 min

Parfait avec du riz blanc (ou pas perso au regime le plat m'a suffit)

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commentaires

babakitchen 02/07/2015 07:27

ça donne des idées ça, merci !! bonne journee

La passion de Nath 02/07/2015 08:05

;) merci a toi également

liliane 20/06/2015 14:10

bonjour

j'ai justement des aubergines et je voulais les cuisiner
d'une façon plus originale qu'à l'accoutumée

merci je vais essayer demain

super votre blog

bonne journée
liliane

La passion de Nath 26/06/2015 09:08

Parfait alors !!!!
J'espere que cela vous a plu
merci c'est tres gentil
Bonne journée à vous également

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