Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2015-11-15T18:05:26+01:00

Moules aux épinards et au chorizo

Publié par La passion de Nath

Voila un bon petit plat plein de saveurs avec lequel vous ne pourrez que vous régaler a condition bien sur d'aimer les moules et le chorizo hihi

Moules aux épinards et au chorizo

Pour 3 personnes :

500g de moules surgelées ou en bocal

600g d'épinards

1 chorizo (fort pour nous)

1 echalote

50g de vin blanc

Ail persil

Huile d'olive

Sel poivre

Emincer l'échalote

Couper le chorizo en fines tranches

Si vous utilisez des moules surgelées, il suffira de les passer quelques minutes dans l'eau bouillante

Si vous utilisez des moules en bocal, il suffira de les égoutter et les rincer

Faire revenir l'echalote dans une sauteuse avec l'huile d'olive puis ajouter le chorizo

Ajouter l'ail et le persil et verser le vin blanc

Laisser réduire 2-3 min

Ajouter les épinards et bien mélanger le tout

Poursuivre la cuisson le temps qu'ils "retombent"

Ajouter les moules, saler et poivrer

Il ne reste plus qu'a se régaler

Voir les commentaires

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog