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2015-10-22T16:52:46+02:00

Lapin confit à la bière

Publié par La passion de Nath

A la recherche d'idées pour le repas du lendemain, je zieute les rayons de la viande et là j'ai apercu du lapin en promo, ni 1 ni 2 il etait dans mon panier c'est trop bon mais je n'en fais que très rarement

Servi ici avec un gratin potiron carottes

Servi ici avec un gratin potiron carottes

Pour 4 personnes :

1 lapin découpé

Tranches de lard fumés autant que de morceaux de lapin

1 citron

50cl de bière

Baies de genièvre

Sel poivre

Prechauffer le four à 210°

Enrouler chaque morceau de lapin d'une tranche de lard et les disposez dans le plat

Couper le citron en quartier et les disposer dans le plat

Verser la bière, saler et poivrer

Parsemer de baies de genièvre

Lapin confit à la bière

Enfourner pour 45 min, en retournant le lapin à mi cuisson

Lapin confit à la bière

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