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2014-10-03T10:52:54+02:00

Tajine de keftas aux oeufs

Publié par La passion de Nath

Il y a des plats comme celui ci que je faisais régulièrement à un moment et puis plus ... et c'est bien dommage !!

C'est hier soir en sortant des steacks hachés, que l'idée m'est revenu !!!

Tajine de keftas aux oeufs

Pour 3 personnes :
600g de boeuf haché
1 boite de tomates concassées
1 oignon
Cumin
Coriande
Paprika
Ail
Persil
Sel poivre
3 oeufs

Emincer l'oignon

Mélanger la viande hachées avec 1/2 oignon, les épices, l'ail, le persil, le sel et le poivre

Former les boulettes et réserver

Faire revenir la 2eme moitié de l'oignon dans la sauteuse avec de l'huile d'olive

Ajouter les tomates, les épices, l'ail, le persil, le sel et le poivre et laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux

Rajouter les boulettes, et poursuivre la cuisson 15 min a couvert

Au moment de manger, casser les oeufs dessus et des que le blanc est cuit, passer a table !!!!

Servi ici avec de la semoule

Tajine de keftas aux oeufs

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