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2014-08-27T15:51:40+02:00

Noix de St jacques à la provencale

Publié par La passion de Nath

La noix de st jacques fait parti de mes nombreux péchés mignons .... a la maison nous ne nous lassons pas d'en manger !!!!

Ayant une quantité importante de tomates dans le frigo, j'ai eu envie de tester une version à la provencale et bien nous n'avons pas été déçus !!!

Noix de St jacques à la provencale

Pour 2 à 3 personnes :

400g de noix de st jacques

5 tomates

Ail persil

Huile d'olive

Sel poivre

Couper les tomates en petits dés

Faire chauffer l'huile d'olive à la sauteuse et y ajouter les dés de tomate

Saler, poivrer et ajouter l'ail et le persil

Poursuivre la cuisson env 5 min

Réserver

Faire chauffer l'huile d'olive dans la poêle et y faire cuire les st jacques 1 min de chaque coté

Saler et poivrer et saupoudrer d'ail et de persil

Mettre les tomates dans l'assiette et disposer les st jacques dessus

Servir aussitot

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