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2014-07-31T13:40:40+02:00

Tarte aux vert de bettes et au chèvre

Publié par La passion de Nath

Enfin les premières bettes dans mon potager trop bien !!!!

Ayant des belles feuilles, l'idée de les faire en tarte m'a de suite tenté

Tarte aux vert de bettes et au chèvre

Pour une tarte il vous faudra :

1 pate brisée (maison ou du commerce)

le vert d'une botte de bettes

1 oignon

Huile d'olive

2 oeufs

150g de crème liquide

100g de chèvre frais

Sel poivre

Thym

Pignons

Prechauffer le four à 180°

Etaler la pate et la disposer dans le plat à tarte

Emincer l'oignon

Couper le vert des bettes en morceaux

Faire chauffer l'huile dans la sauteuse et faire revenir l'oignon


Ajouter les bettes et poursuivre la cuisson 8 à 10 min

Répartir le tout sur la pate


Dans un cul de poule, mélanger les oeufs, la crème, le chèvre frais, le thym, le sel et le poivre


Verser dans le plat


Ajouter les pignons


Enfourner pour 35 min

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