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2014-07-15T15:54:42+02:00

Tarte aux abricots caramélisés à la crème d'amande

Publié par La passion de Nath

Une bonne petite tarte bien gourmande et totalement de saison !!!

Tarte aux abricots caramélisés à la crème d'amande

Alors il vous faudra :

1 pate brisée (maison ou du commerce)

Env 10 abricots

1 noix de beurre

2 cas de cassonade

100g de poudre d'amande

100g de sucre

100g de crème

1 oeuf

Amandes effilées

Préchauffer le four à 180°

Etaler votre pate et la répartir dans le plat à tarte

Enfourner à blanc pour 10 min, en ayant pris soin de disposer des haricots en céramique au fond

Dénoyauter les abricots

Faire fondre le beurre dans la sauteuse et y ajouter les abricots

Saupoudrer de cassonade et laisser cuire 5 min de chaque coté

Dans un cul de poule, mélanger la poudre d'amande, la crème, le sucre et l'oeuf

Répartir sur le fond de tarte précuit

Disposer les abricots et saupoudrer des amandes éffilées

Enfourner pour 25 min

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