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2014-07-28T16:21:18+02:00

Poulet aux courgettes, menthe et citron

Publié par La passion de Nath

Un bon petit plat en tout légèreté, rapide à faire, rien de mieux pour les jours ou comme hier on a pas envie de passer des heures derrières les fourneaux

J'avais repéré cette recette sur le blog de Chef Nini et gardé l'idée dans un coin de ma tête

Poulet aux courgettes, menthe et citron

Pour 4 personnes :

4 cuisses de poulet

4 courgettes

1 citrons

Huile d'olive (ou encore mieux de l'huile d'olive à la menthe)

2 cas de jus de citron

Menthe

Sel poivre

Préchauffer le four à 180°

Laver les courgettes et les couper en dés

Découper les citrons en rondelles

Disposer la moitié des dés de courgettes au fond de votre plat

Ajouter les cuisses de poulet

Ajouter les dés de courgettes restantes et les tranches de citron

Arroser d'huile d'olive

Saler et poivrer

Ajouter la menthe ciselée

Poulet aux courgettes, menthe et citron

Enfourner pour 50 min à 1h

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