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2014-06-20T13:51:25+02:00

Tarte aux pommes caramel beurre salé et crumble aux noisettes

Publié par La passion de Nath

Mummm cette tarte une tuerie !!!!

J'avais dans l'idée de faire une tarte aux pommes au caramel beurre salé ... et puis en me promenant sur la toile, je suis tombée sur la recette de Destination Gourmandise sur laquelle j'ai de suite flashé, ni 1 ni 2 mon choix était fait !!!!

Tarte aux pommes caramel beurre salé et crumble aux noisettes

Alors il vous faudra :

1 pate feuilletée (maison ou du commerce)

4 pommes

Caramel beurre salé :

90g de sucre

200g de crème liquide

50g de beurre mou

Crumble :

75g de poudre de noisettes

75g de farine

75g de cassonade

75g de beurre mou

Prechauffer le four à 180°

Etaler votre pate et la disposer dans votre plat

Eplucher les pommes et les couper en tranches

Les répartir sur le fond de pate

Enfourner pour 10 min

Pendant ce temps, préparer le caramel

Mettre la crème et le beurre dans une casserole et faire tiédir le tout

Mettre le sucre dans une casserole à doux et laisser chauffer jusqu'a l'obtention d'un belle couleur caramel

Hors du feu, verser le mélanger crème - beurre et bien mélanger le tout

Remettre un petit peu sur le feu si nécéssaire

Verser le caramel sur la tarte

Mélanger tous les ingrédients du crumble et l'emmieter le tout sur la tarte

Enfourner pour 30 à 35 min

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