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2014-06-20T15:12:47+02:00

Brochettes de St Jacques et salade aux 2 tomates au basilic

Publié par La passion de Nath

Un vrai régal ces brochettes surtout quand il fait chaud !!!

Le contraste des st jacques avec les tomates fraiches est top !!!

Brochettes de St Jacques et salade aux 2 tomates au basilic

Pour 2 personnes :

400g de noix de st jacques

3 tomates

200g de tomates cerises

2 cas de vinaigre balsamique blanc

3 cas d'huile d'olive

10 feuilles Basilic frais

Basilic séché

Sel de guérande

Poivre

Mettre les st jacques sur les pics à brochettes, saupoudrer de basilic séché

Couper les tomates en dés et les tomates cerises en 4

Les mettre dans un saladier avec le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le basilic ciselé, le sel et le poivre

Réserver au frigo

Faire cuire les brochettes au barbecue ou a la plancha 1 min de chaque coté

Servir aussitot

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