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2014-06-06T13:29:34+02:00

Brochettes de lotte à la citronelle

Publié par La passion de Nath

La lotte on adore a la maison et comme le barbecue aussi, a midi c'etait des brochettes de lotte !!!

Brochettes de lotte à la citronelle

Pour 2 personnes :

500g de queue de lotte à couper en cube

4 cas d'huile d'olive

Citronelle (je l'utilise en cristaux c'est usper pratique)

Graines de fenouil

Sel Poivre

2 tomates

1 poivron jaune

Dans un saladier mettre l'huile d'olive, la citronelle et les graines de fenouil

Ajouter le poisson et mélanger le tout

Réserver au frigo pour env 2 h

Couper les tomates en quartier et le poivron en morceau

Procéder au montage des brochettes en alternant poisson, tomates et poivrons

Brochettes de lotte à la citronelle

Faire cuire au barbecue ou a la plancha voir meme au four

Servie ici avec une fondue de fenouil

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