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2014-05-07T15:02:19+02:00

Poivrons farcis chorizo-chevre

Publié par La passion de Nath

Une idée ... une envie et voila un tres bon plat plein de saveurs !!!!

Poivrons farcis chorizo-chevre

Pour 5 personnes :

5 poivrons

800g de pulpe de tomates (ou tomates fraiches)

1 chorizo fort (ou doux si vous préférez)

Ail

1 sucre

Piment d'espelette

Huile d'olive

Sel

5 cas de chèvre frais

180g de riz

Couper le chorizo en tous petits morceaux

Le faire revenir dans une sauteuse avec l'ail et l'huile

Ajouter la pulpe de tomates, le sucre, le sel et le piment d'espelette 

Poursuivre la cuisson 15 min a feu doux

 

Prechauffer le four à 180°

 

Disposer le riz dans votre plat et y ajouter un filet d'huile d'olive et 1 verre d'eau

 

Couper le dessus des poivrons et réserver

Retirer les pepins

Les remplir de sauce et disposer 1 cas de chevre par poivron

Poser les "couvercles" sur les poivrons et les disposer dans votre plat

 

Poivrons farcis chorizo-chevre

Enfourner pour 30 min en rajoutant un peu d'eau si besoin pour le riz

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