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2014-04-07T15:13:22+02:00

Tartare de boeuf à ma façon

Publié par La passion de Nath

Il y a un tas de manière de décliner le tartare de boeuf ... voila la mienne

Tartare de boeuf à ma façon

Pour 2 personnes :

400g de viande de boeuf haché grossièrement

3 cas de Sauce Worcestershire

1 cas de moutarde

1 cas de jus de citron

1 oignon

1 dizaine de cornichons

Tabasco (selon les gouts)

Ail persil

Sel poivre

1 jaune d'oeuf

Emincer l'oignon et les cornichons

Mélanger tous les ingrédients à la viande (hormis le jaune d'oeuf) et réserver au frigo pendant env 1h

Au moment de servir disposer le jaune d'oeuf dessus

Un régal, je ne m'en lasse pas

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