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2014-04-18T14:09:27+02:00

Gratin de navets et radis au gingembre

Publié par La passion de Nath

L'association va peut etre vous paraitre particulière mais détromper vous cela est tres bon

Gratin de navets et radis au gingembre

Pour 4 personnes :

2 gros navets avec leur fanes

1 botte de radis

Huile d'olive

Gingembre

2 cas de sirop d'agave (ou de miel)

40cl de crème liquide

2 oeufs

Sel poivre

Prechauffer le four à 180°

Couper les fanes des navets et des radis et les laver puis les couper en morceaux

Eplucher les navets et les couper en cube

Couper les radis en rondelles

Faire chauffer l'huile à la sauteuse et y ajouter les navets, ajouter de l'eau a niveau des légumes

Faire cuire à l'étoufée, en recouvrant votre sauteuse d'un film cuisson et en y faisant 1 trou au milieu, pendant 10 min

Ajouter les fanes, les radis, le sirop d'agave, le sel et le poivre

Mélanger le tout et poursuivre la cuisson 5 à 8 min

Dans un cul de poule, mélanger les oeufs et la crème

Répartir vos légumes dans un plat à gratin (a moins que comme moi votre sauteuse ne passe au four), verser le mélange oeuf-crème dessus

Enfourner pour 30 à 35 min

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commentaires

annouck gentil 27/04/2014 09:56

Elo, une petite question : les radis tu les ajoute au dernier moment ou tu les fais cuire à l'étouffée aussi?

La passion de Nath 27/04/2014 10:16

Coucou non tu les ajoutes en même temps que les fanes. Je rectifie

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