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2014-03-14T14:43:38+01:00

Poêlée d'épinards aux gambas

Publié par La passion de Nath

Hier soir j'avais envie de gambas et puis en réflechissant a mon accompagement, j'ai pensé aux épinards frais qui etait dans le frigo, ni 1 ni 2 mon choix était fait !!!!

Cette recette ressemble beaucoup au gambas et épinards au sesame mais l'ajout de la sauce sweet chili rend le plat très différent en gout

Pour 2 personnes :

400g de gambas crues

600g d'epinards frais

2 gousse d'ail

4 cas de sauce sweet chili

Huile de sésame

Sel poivre

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile de sésame puis y faire revenir l'ail et les gambas pendant quelques minutes

Saler et poivrer et ajouter 3 cas de sauce swwet chili et poursuivre la cuisson 2-3 min

Dans une autre sauteuse, faire chauffer l'huile de sésame et y ajouter les épinards
Couvrer pendant 2-3 minutes le temps qu'ils réduisent puis bien mélanger le tout,

Ajouter une cas de sauce sweet chili et poursuivre la cuisson 3 min

Ajouter les gambas dans les épinards et mélanger le tout

Il ne reste plus qu'à servir, s'accompagne tres bien de riz blanc

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