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2014-03-13T14:36:13+01:00

Gratin poireaux saumon

Publié par La passion de Nath

Hier soir j'avais envie d'un plat léger car vu ce qu'on avait mangé les 2 soirs précédents ...

C'etait plus que nécéssaire !!!

En ouvrant le frigo une belle botte de poireaux m'a tendu les bras l'idée a vite été trouvée !!!

Gratin poireaux saumon

Pour 3 personnes :

1 kg de poireaux

1 gousse d'ail

150g de saumon fumé

3 oeufs

200g de lait

Gruyère rapé (facultatif je comptais en mettre et puis j'ai oublié)

Huile d'olive

Thym

Sel poivre

Prechauffer le four à 180°

Couper le blancs des poireaux en tronçons

Faire chauffer l'huile d'olive dans la sauteuse et y faire revenir les poireaux 2

Ajouter le thym, la gousse d'ail écrasé et 20 cl d'eau

Saler et poivrer

Poursuivre la cuisson env 10 min

Hors du feu mélanger le saumon fumé coupé en morceaux

Répartir dans un plat à gratin

Dans un cul de poule, mélanger les oeufs, le lait, le sel et le poivre

Verser dans le plat

Enfourner pour 30 à 35 min

Parfait pour le soir

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