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2014-02-04T14:31:54+01:00

Tartare de saumon gingembre soja

Publié par La passion de Nath

Hier soir grosse panne d'inspiration ... jusqu'au moment où j'ai ouvert le congélateur et que j'avais apercu des pavés de saumon !!! ni 1 ni 2 l'inspiration est venue !!!

Un régal ce tartare hormis que je l'ai mixé trop fin c'etait dommage mais cela n'enlevait rien au bon gout même si la photo n'est pas top

Tartare de saumon gingembre soja

Pour 2 personnes :

400g de saumon

1 oignon

1 cac de gingembre

2 cas de sauce soja

3 cas d'huile d'olive

3 cas de jus de citron vert

Aneth

Sauce Chili (selon vos gouts)

Sel poivre

Emincer l'oignon

Couper le saumon avant de mixer grossièrement

Y mélanger tous les ingrédients, rectifier l'assaisonnement selon vos gouts

Réserver au frigo pour minimum 1h

Disposer dans les assiettes et saupoudrer d'aneth

Se mange aussi bien en entrée qu'en plat principal

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commentaires

LadyMilonguera 04/02/2014 16:28

Chouette idée ce tartare...

La passion de Nath 05/02/2014 09:05

merci !!! ca change

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