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2014-02-21T10:20:54+01:00

Cocottes moules courgettes

Publié par La passion de Nath

Ah l'inspiration sur le choix des plats ... tout une histoire !!!

Hier c'est en ouvrant mon congel et en voyant un sachet de moules surgelées (ca rend toujours service) l'idée m'est de suite venue !!!

Cocottes moules courgettes

Pour 3 personnes :

500g de moules (sans coquilles prélablement décongelées)

3 courgette

6 champignons de paris

1 échalote

1 verre de vin blanc

20cl de crème liquide

Huile d'olive

Ail persil

Gruyere rapé

Sel poivre

Couper les courgettes et les champignons en fines rondelles

Emincer l'echalote

Faire chauffer l'huile dans la sauteuse et y faire revenir l'echalote

Ajouter les courgettes et le vin blanc, saler et poivrer et laisser cuire 8 à 10 min à feu doux à couvert

Ajouter les champignons, l'ai et le persil, poursuivre la cuisson 5 min

Cocottes moules courgettes

Ajouter les moules dans la sauteuse et mélanger le tout

Cocottes moules courgettes

Verser la crème et laisser cuire 2-3 min

Cocottes moules courgettes

Répartir dans les cocottes (ou un plat à gratin)

Saupoudrer de gruyère rapé

Cocottes moules courgettes

Enfourner pour 30 min

Cocottes moules courgettes

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commentaires

Somphet 21/02/2014 18:09

Pardon ...que ça doit être bon!!!

La passion de Nath 24/02/2014 08:26

oh oui !!! faut tester ;)

Somphet 21/02/2014 18:08

que ça doit etre bob!!
Biz

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