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2015-12-08T18:14:57+01:00

Saucisses aux lentilles

Publié par La passion de Nath

4 saucisses dans le frigo .. un paquet de lentilles dans le placard ... parfait pour un bon petit plat vu les températures !!!

Saucisses aux lentilles

Pour 4 personnes :

4 saucisses

1 oignon

300g de lentilles vertes

2 belles carottes

Ail

100g de vin blanc

900g d'eau

1 bouillon de volaille

Laurier

2 clous de girofle

Poivre

Huile d'olive

Emincer l'oignon

Eplucher les carottes et les couper en batonnets

Dans une sauteuse, faire revenir les saucisses pendant quelques minutes, puis réserver

Verser un filet d'huile d'olive dans la sauteuse et y faire revenir l'ail et l'oignon

Ajouter les lentilles et bien mélanger le tout

Mouiller avec le vin blanc et l'eau

Ajouter le bouillon, les carottes, le laurier et le poivre

Porter à ebulition puis laisser cuire 15 min

Pendant ce temps couper les saucisses en rondelles

Les ajouter au bout des 15 min

Poursuivre la cuisson 15 min à couvert à feu doux

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commentaires

babakitchen 13/12/2015 11:09

ici aussi, mes lentilles du puy cuisent en 20 minutes sans trempage, j'en fais régulièrement ma fille adore ça !!

La passion de Nath 14/12/2015 08:10

j'adore !!!

boff 18/12/2013 21:37

Les lentilles sont cuites en 1/2 heure sans trempage ??? J'ai comme un doute !!

La passion de Nath 18/12/2013 21:48

Ben pourtant c'est le cas

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