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2013-12-19T15:50:25+01:00

Cocotte mangue passion meringuée

Publié par La passion de Nath

Un bon petit dessert plein de saveurs, bien léger parfait avec un repas un peu copieux

Cocotte mangue passion meringuée

Pour 6 personnes :

1 belle mangue

2 cas de mascarpone

3 cas de crème

6 cas de pulpe de fruit de la passion

3 cas de cassonade

2 oeufs

3 blancs d'oeufs

40g de sucre glace

Prechauffer le four à 180°

Eplucher la mangue et la couper en morceaux

Dans un saladier, mélanger le mascarpone, la crème, la pulpe de fruit de la passion, la cassonade et les oeufs juqu'a obtenir une crème lisse

Mélanger la mangue

Verser dans les cassolettes

Enfourner pour 20 min

Monter

Monter les blancs en neige avec le sucre glace puis répartir sur les cocottes

Enfourner pour 8 min

Laisser refroidir une dizaine de minutes avant de déguster

Cocotte mangue passion meringuée

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