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2015-12-13T10:15:34+01:00

Charlotte poire chantilly au rhum

Publié par La passion de Nath

J'amène quoi pour le dessert ??? un gateau tu sais un gateau poire chantilly rhum ... tu vois ce que c'est ??? j'en rigole encore hihi

Du coup le choix a vite été fait !!!

Charlotte poire chantilly au rhum

Pour 1 charlotte de 26 cm de diamètre env :

Biscuits à la cuillere (ou comme moi une base de charlotte je manquais de temps)

400g de crème liquide

3 sachets de sucre vanillé

1 boite de poire au sirop (465g) (ou des fraiches bien sur)

2 cas de rhum

1 sachet de gélatine

Pralin

Egouter les poires en conservant le jus, en réserver 3 demies (les plus petites)

Les mixer avec le rhum, réserver

Monter la crème en chantilly avec le sucre vanillée, en réserver un tout petit peu pour la déco

Mélanger la purée de poires délicatement à la chantilly

Imbiber les biscuits avec le sirop et les disposer dans un cercle à patisserie

Répartir la mousse

Réserver au frigo pour 4h environ, la nuit c'est mieux

Disposer les poires et la chantilly à l'aide d'une douille

Saupoudrer de pralin

Il ne reste plus qu'a se régaler

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commentaires

Marie L 14/12/2015 11:00

Belle charlotte

La passion de Nath 14/12/2015 16:11

merci

ptitecuisinedepauline 02/12/2013 19:43

Trop belle cette charlotte!

La passion de Nath 03/12/2013 08:13

Merci

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