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2015-10-29T18:10:10+01:00

Encornets au chorizo et tomates sechées

Publié par La passion de Nath

Les encornets on adore à la maison, et pour changer un peu j'ai eu envie de tester la recette d'Ana du Blog l'eau à la bouche et puis ... une fois de pus j'ai dévié arrivé devant mes fourneaux !!! mais je trouve normal de la citer car l'idée m'est venue d'elle (et en plus elle est adorable)

Encornets au chorizo et tomates sechées

Pour 3 personnes :

500 g d'encornets

1 oignon

1/2 chorizo fort (ou doux si vous preferez)

8 pétales de tomates séchées

Huile d'olive

3 cas de crème épaisse

Sel poivre

Emincer l'oignon

Couper le chorizo en fines rondelles

Couper les pétales de tomates séchées en 2

Dans la sauteuse, faire chauffer un filet d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon

Ajouter le chorizo et les tomates sechées et laisser cuire 2-3 minutes

Ajouter les encornets, saler et poivrer

Poursuivre la cuisson pendant 10 min à feu doux à couvert

Ajouter la crème et bien mélanger

Il ne reste plus qu'a se régaler !! parfait avec un riz basmati

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commentaires

Ana Luthi 19/11/2013 18:13

Encore une belle réussite Nathalie avec cette très belle assiette. C'est bien cela aussi le partage de la cuisine, l'échange de recettes avec chacun chacune apportant sa petite touche personnelle pour le plaisir de la table. C'est chouette, merci de m'avoir cité...et c'est toi qui est adorable ;o)) Bisous

La passion de Nath 20/11/2013 08:16

Merci ma belle des bisous, c'est normal c'est toi qui m'a donné l'inspiration ;)

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