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2013-10-19T09:21:36+02:00

Tourte aux champignons des bois

Publié par La passion de Nath

L'autre jour en rangeant mes placard, j'ai apercu 2 bocaux de champignons forestiers, que j'avais d'ailleurs oublié, et du coup je me suis dis que cela serait parfait pour une bonne tourte !!!

Tourte aux champignons des bois

Pour une belle de tourte :

2 pate feuilletée (maison ou du commerce)

500g de champignons forestiers (frais ou en bocal)

1 oignon

Ail

40g de maizena

150g de vin blanc

200g de crème liquide

80g gruyère rapé

50g de beurre + un peu pour la dorure

Huile

Prechauffer le four à 200°

Nettoyer les champigons si frais ou les egoutter si en bocal

Emincer l'oignon et le faire revenir avec l'ail dans 15g de beurre et un filet d'huile

Ajouter les champigons et laisser cuire pendant 15 min env, puis réserver

Dans une casserole, faire fondre les 35g de beurre restants et y ajouter la maizena puis le vin blanc

Hors du feu, ajouter la crème, le gruyère rapé, le sel et le poivre

Verser sur les champignons et bien mélanger

Etaler la 1ere pate feuilletée et la disposer dans votre plat à tarte

Répartir la garniture

Poser la 2ème pate dessus

Sceller les bords

Baidigeonner de beurre fondu

Enfourner pour env 40 MIN

Parfait avec une salade verte

l'intérieur, pas top la photo mais ...

l'intérieur, pas top la photo mais ...

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commentaires

Claire-tte 19/10/2013 14:25

Hmm, une superbe tourte, avec des saveurs que j'adore ! C'est beau de redécouvrir des bocaux chez soi, ça mène à de grandes choses !

kougelhopfetchocolat 19/10/2013 11:38

alors là je ne peux y résister

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