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2013-10-24T15:05:49+02:00

Mignon de porc et chou chinois au teriyaki

Publié par La passion de Nath

Mummm encore un plat que j'adore !!! toutes ces saveurs mélangées que du bonheur !!!

En tout cas mon plat n'a fait qu'un pli !!

Mignon de porc et chou chinois au teriyaki

Pour 6 personnes :

2 filets mignons

100g de lardons

Huile de sésame

Gingembre en poudre

Coriandre en poudre

1 gros chou chinois

5 cas de sauce teriyaki

4 cas de sauce soja

Nouilles chinoises

Couper le filet mignon en tranches

Emincer le chou chinois

Dans la sauteuse, faire chauffer l'huile de sesame et y faire revenir les lardons et le filet mignon pendant 3-4 minutes

Saupoudrer avec les épices et ajouter la sauce teriyaki, bien mélanger

Ajouter le chou chinois et mélanger le tout

Verser la sauce soja et 20 cl d'eau

Couvrir et laisser cuire 20 min à feu moyen

Pendant ce temps faire cuire les nouilles chinoises puis les mélanger dans votre plat

Il ne reste plus qu'à se régaler

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commentaires

amaury 16/01/2014 20:16

fait avec deux mignonettes, très bon mais le porc étais trop cuit. la prochaine fois, je mettrais de coté la viande et je la remettrais dans le wok au dernier moment. Et j'ajouterais une échalotte.

La passion de Nath 17/01/2014 08:42

ok je ne pouvais connaitre ;)
certainement plus fin d'ou une cuisson moins longue !!

Amaury 17/01/2014 08:36

C'est peut être propre à la Belgique ? C'est un morceau de porc rond, comme une côtelette où on a enlevé l'os.

La passion de Nath 16/01/2014 20:25

Qu'appellez des mignonnettes ?

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