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2014-10-12T11:59:04+02:00

Gratin de brocolis, champignon et pieds de mouton

Publié par La passion de Nath

Je précise bien je parle des pieds de mouton les champignons hihi

Pour tout vous dire je n'en avais gouté qu'une fois et c'est vraiment très bon

Hier soir j'ai eu envie de les accomoder à des légumes en plus du filet mignon

Cela aggrémente très bien le gratin !!!

Gratin de brocolis, champignon et pieds de mouton

Pour 6 personnes :

1kg de brocolis

400g de courgettes

200g de pied de mouton

750g de lait

45g de maizena

Oignon

Ail

Huile d'olive

Sel poivre

Gruyère rapé

Préchauffer le four à 180°

Si vous utilisez des brocolis surgelés, comme moi, les faire cuire 8 min dans l'eau bouillante puis les répartir dans le plat

Couper la courgette en cube et les mélanger aux brocolis

Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive

Ajouter l'ail et les champignons et laisser cuire env 5 min en remuant régulièrement

Ajouter les champignons dans le plat

Gratin de brocolis, champignon et pieds de mouton

Réaliser la béchamel, pour ma part au thermomix, mettre le lait, la maizena, le sel et le poivre dans le bol et programmer 9 min 100° vit 3

Verser dans le plat

Saupoudrer de gruyère rapé

Enfourner pour 30 min

Gratin de brocolis, champignon et pieds de mouton
Les pieds de mouton

Les pieds de mouton

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