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2014-10-12T11:58:27+02:00

Filet mignon aux pieds de mouton

Publié par La passion de Nath

Hier soir le menu enfin le plat avait vite été trouvé vu les champignons qu'on m'avait donné !!! j'adore !!!

Et comme je n'avais pas envie de l'accompagner de riz, cela a été un gratin de brocolis, courgettes et pieds de mouton en accompagnement

Cela allait tres bien avec

Filet mignon aux pieds de mouton

Pour 6 personnes :

2 filets mignons

400g de pieds de mouton

2 oignons

Ail et persil

20cl de crème

Huile d'olive

Sel poivre

Couper les filets mignon en tranche de 2 cm d'epaisseur

Les faire revenir dans la sauteuse, puis réserver

Emincer l'oignon et le faire revenir dans la sauteuse, rajouter un peu d'huile d'olive si besoin

Ajouter les champignons, l'ail et le persil, saler et poivrer

Poursuivre la cuisson 5 min en remuant régulièrement

Verser la crème et poursuivre la cuisson 2 min

Ajouter les tranches de filet mignon et laisser cuire 5 à 8 min à feu doux à couvert

Il ne reste plus qu'a passer à table

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