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2015-10-25T18:58:04+01:00

Curry de cabillaud au potimarron

Publié par La passion de Nath

Mummm toutes ces saveurs mélangées je craque !!!

Je n'avais jamais testé de curry de poisson et c'est bien dommage car c'est trop bon

Curry de cabillaud au potimarron

Pour 4 personnes :

4 pavés de cabillaud

1 potimarron

3 carottes

200g de poireaux (en rondelles surgelées pour moi)

2 oignon

Ail

1 cac de curry

1 cac de garam massala

2 cac de curcuma

40 cl de lait de coco

Huile d'olive

Sel poivre

Emincer les oignons, ecraser l'ail

Eplucher les carottes et les couper en rondelles

Couper les poireaux en rondelles si frais

Retirer la peau du potimarron et les pépins et le couper en cubes

Faire chauffer l'huile dans la sauteuse et y mélanger les épices

Rajouter l'ail et l'oignon et les faire revenir pendant 2-3 minutes

Ajouter les légumes, bien mélanger le tout

Verser le lait de coco et 20 cl d'eau

Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 2 min

Ajouter les pavés de cabllaud et poursuivre la cuisson env 15 min, selon l'epaisseur du poisson

Il ne reste plus qu'a servir, nous l'avons mangé avec du riz basmati

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commentaires

Desse 26/10/2015 17:19

La sauce a l'air à tomber!

La passion de Nath 27/10/2015 21:58

Merci

aa 28/10/2013 20:01

aaaaa

somphet 28/10/2013 18:40

Une recette riche en saveur ...j'adore!!
bonne soirée biz

La passion de Nath 28/10/2013 19:07

Oh que oui !!!! Merci a toi aussi bizz

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